Questão 1

O leite materno é o alimento ideal para crianças e deve ser oferecido de forma exclusiva (AME) até o sexto mês de vida e continuado até os dois anos ou mais, juntamente com os alimentos complementares. Em relação aos alimentos ditos transicionais, quando preparados especificamente para a criança pequena, deve-se atentar para o seguinte:

A ) a primeira refeição (papa), a ser introduzida aos seis meses, deve conter alimentos dos grupos dos cereais ou tubérculos, leguminosas, proteína animal e hortaliças.

B ) em crianças que não recebem leite materno, o leite de vaca "in natura", diluído ao meio, deve ser oferecido até os quatro meses, quando se deve iniciar a refeição salgada.

C ) a primeira papa salgada deve ser liquidificada, retirando-se a carne e as fibras, que, no entanto, devem permanecer na segunda papa aos sete meses.

D ) o ferro no leite humano tem baixa biodisponibilidade, razão pela qual se deve introduzir sulfato ferroso a todos os recém-nascidos a termo que recebem AME.

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