Questão 37

Após uma determinada comemoração, a totalidade dos participantes que ingeriu uma feijoada apresentou quadro de diarreia aquosa, profusa, com cólicas abdominais, náuseas e vômitos que iniciaram-se cerca de 06 horas após a ingestão da mesma. O quadro durou cerca de 12 a 36 horas, com resolução espontânea. Em relação ao quadro acima, assinale a alternativa correta:

A ) Este tipo de gastroenterite está associado ao surgimento tardio de Síndrome Hemolítico Urêmica, tendo em vista que o agente etiológico mais provável é a E. coli subtipo O157:H7

B ) Salmonelose é o diagnóstico mais provável. Mesmo após o térmico do quadro diarreico, haveria indicação de antibioticoterapia, com objetivo de evitar desenvolvimento da Febre Tifoide pós-disentérica.

C ) O quadro acima seria melhor rotulado como uma estafilococcia, sendo desencadeado mais provavelmente pela toxina pré- formada do S. aureus, a qual é termoestável.

D ) O quadro é mais compatível com infecção por enterovírus veiculados por manipuladores de alimentos.

E ) A explicação mais provável para o quadro é o fato de todos os acometidos coincidentemente apresentarem alergia à macaçarina, uma proteína altamente alergênica encontrada em determinadas espécies de feijão.

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