Questão 76

A análise dos dados das Pesquisas de Orçamentos familiares (POF), de 1974 a 2003, mostra um declínio no consumo de alimentos tradicionais como o arroz e o feijão, um aumento no consumo de alimentos processados como bolachas e refrigerantes e um contínuo consumo excessivo de açúcar e gorduras. Esse fenômeno pode ser denominado de transição:

A ) nutricional.

B ) epidemiológica.

C ) demográfica.

D ) socioeconômica.

E ) agrícola.

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