Questão 73

Em relação à alimentação complementar do lactente, é INCORRETO afirmar que:

A ) O leite de vaca integral é um dos grandes responsáveis pela alta incidência de anemia ferropriva em menores de 2 anos no Brasil. Para cada mês de uso de leite de vaca, a partir do quarto mês de vida, ocorre queda de 0,2 g/dl nos níveis de hemoglobina da criança.

B ) O risco de desenvolvimento de doença celíaca eleva-se com a introdução de glúten antes dos 3 meses de idade ou após os 7 meses, em indivíduos geneticamente predispostos.

C ) A introdução de certos alimentos potencialmente alergênicos, como o peixe, não deve ser realizada antes dos 12 meses de vida, em crianças com história familiar de atopia.

D ) O ovo, além de excelente fonte proteica e de cofatores de alta eficiência nutricional, tem baixo custo e sua adoção deve ser incentivada na alimentação complementar.

E ) Estudos demonstraram que o consumo excessivo de proteínas na fase de alimentação complementar, e não de carboidratos e lipídios, relaciona-se com maior adiposidade aos 7 anos de idade.

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