Questão 27
O leite de vaca integral não é recomendado no 1° ano de vida pela Sociedade Brasileira de Pediatria e demais Sociedades Americanas e Europeias. Considere as seguintes afirmações a respeito desse leite. I. Leva à sobrecarga renal pelo alto conteúdo de proteínas e eletrólitos (sódio, cloro, potássio). / II. Induz à anemia pelo baixo teor de ferro e baixa biodisponibilidade, além de causar micro-hemorragias na mucosa intestinal. / III. Apresenta menor teor energético e perfil inadequado de gordura insaturada. / IV. Possui as vitaminas C, D e E e os oligoelementos como cobre, zinco e selênio necessários à dieta da criança.
Quanto às inadequações do leite de vaca integral, estão corretas apenas as afirmações:
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