Questão 85

Nas últimas três décadas a terapia nutricional na prática médica originou novos conceitos e mudaram substancialmente o prognóstico de diversas afecções gastroenterológicas. Entre as alternativas abaixo, assinale a incorreta em relação à avaliação nutricional de pacientes:

A ) A relação entre o peso e a altura reflete o estado nutricional do paciente como um todo.

B ) Para a avaliação das reservas de gordura é utilizada as medidas de pregas cutâneas.

C ) Para a avaliação das reservas de proteínas somáticas é utilizada a medida da circunferência braquial.

D ) Um sinal de desnutrição pode ser a perda máxima de 5% quando comparados o peso atual e o peso habitual do paciente.

E ) Nenhuma das alternativas anteriores está correta.

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